Gâteau cétogène salé à la courgette et au thon (sans gluten)

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Instructions

1. 1

   Saler 250 g de courgette râpée, laisser reposer 10 minutes et essorer.

2. 2

   Mélanger la courgette avec 3 œufs, 80 g de mozzarella, les oignons verts, les herbes hachées, 2 cuillères à soupe de farine de courge, les tomates séchées au soleil, le sel et le poivre.

3. 3

   Cuire sur une plaque huilée à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que ce soit pris ; laisser refroidir.

4. 4

   Fouetter 250 ml de crème froide en pics fermes avec du sel et 1 cuillère à soupe d'aneth, puis incorporer 180 g de thon et 10 g de parmesan.

5. 5

   Étaler le mélange crème-thon sur la base à la courgette et servir froid.