Tourte à la poêle pommes de terre-champignons (sans œufs)

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Instructions

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   Râper 1 pomme de terre, mélanger avec 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre, du sel et du poivre noir, puis presser dans une poêle allant au four huilée.

2. 2

   Cuire la base de pomme de terre à 180°C pendant 15 minutes en convection haut-bas jusqu'à prise.

3. 3

   Pendant ce temps, faire revenir 1 oignon, 1 champignon coupé en dés, 1 carotte et 1 gousse d'ail à l'huile d'olive jusqu'à doré, puis incorporer 2 cuillères à soupe de ketchup et du sel.

4. 4

   Étaler la garniture aux champignons sur la base de pomme de terre et parsemer de 50 g de parmesan râpé.

5. 5

   Remettre au four 7 minutes supplémentaires jusqu'à bouillonnement et dorure. Servir chaud.