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Salade d'aubergine et poivron rôtis au sésame
Salade tiède d'aubergine et de poivron rôtis au four, mélangés avec du persil, de la sauce soja et du sésame grillé. Un plat fumé, préparé en 5 minutes pour le déjeuner ou le dîner.
5 min prépa / 25 min total
119 kcal
2.7g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 gpoivron
- 400 gaubergine
- sel
- 2 tbsphuile végétale
- persil
ciselé
- 2 tbspsauce soja
- 1 tbspgraines de sésame
Instructions
Trancher 200 g de poivron et 400 g d'aubergine, assaisonner de sel et arroser de 2 cuillères à soupe d'huile.
Étaler sur une plaque et rôtir à 160°C pendant 10 à jusqu'à tendreté.
Transférer dans un saladier et mélanger avec le persil ciselé.
Arroser de 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de sésame.
Bien mélanger et servir tiède ou à température ambiante.
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