Farce de Thanksgiving aux amandes faible en glucides

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Instructions

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   Mélanger la farine d'amandes, le sel, les graines de lin moulues, le psyllium, les œufs, l'huile d'olive, le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre, laisser reposer 10 minutes, puis cuire à 180°C pendant 30-35 minutes.

2. 2

   Laisser refroidir complètement le pain et couper en cubes.

3. 3

   Faire fondre 30g de beurre, faire revenir l'oignon, le céleri et les champignons avec l'ail en poudre, la noix de muscade, le thym et le romarin jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 4

   Faire griller les cubes de pain dans les 30g de beurre restants jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis incorporer les légumes, le bouillon et l'œuf.

5. 5

   Transférer dans un plat à cuire graissé, arroser d'un filet d'huile et cuire à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.