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Sauté à la poêle brocoli, champignons et lentilles (végétalien)
Sauté rapide en une poêle de brocoli tendre, champignons et lentilles vertes avec ail, ketchup et coriandre. Dîner végétalien riche en protéines de semaine.
10 min prépa / 30 min total
98 kcal
6.5g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 250 gbrocoli
blanchi à l'eau bouillante
- 1oignon
- 4champignons
- ½ cuplentilles
- sel
- ail
- 2 tbspketchup
- coriandre
Instructions
Verser de l'eau bouillante sur 250 g de brocoli pour l'attendrir ; égoutter.
Faire revenir 1 oignon haché et 4 champignons tranchés avec un peu de sel jusqu'à dorure.
Cuire 1/2 tasse de lentilles séparément avec du sel jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail et le brocoli à la poêle champignons-oignon.
Incorporer 2 cuillères à soupe de ketchup et de la coriandre ; ajouter les lentilles cuites.
Faire mijoter de plus, assaisonner selon le goût et servir chaud.
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