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Gratin salé au brocoli, fromage et avoine (sans farine)
Gratin salé quotidien avec brocoli râpé, oignon, carotte et 100 g de fromage incorporés à une pâte farine d'avoine-lait. Sans farine de blé, couronné de plus de fromage fondu.
20 min prépa / 60 min total
309 kcal
9.8g de protéines
6 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 1tête de brocoli
blanchie et râpée
- 1 cupflocons d'avoine
trempés 15-20 min dans le lait
- 1 cuplait
- 1oignon
- 1carotte
- 100 gfromage
râpé
- 1 cupflocons d'avoine
moulus au moulin à café
- 1 tsplevure chimique
- huile d'olive
- sel
à volonté
Instructions
Verser de l'eau bouillante sur une tête de brocoli et laisser tremper ; râper sur une râpe grossière.
Faire tremper 1 verre de flocons d'avoine dans 1 verre de lait 15-. Faire revenir l'oignon et la carotte à l'huile d'olive jusqu'à doré.
Réunir le brocoli râpé avec les flocons d'avoine trempés, les légumes sautés, la moitié de 100 g de fromage râpé et du sel.
Moudre un deuxième verre de flocons d'avoine en farine, incorporer avec 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger en pâte uniforme.
Huiler un plat à four, étaler la pâte et garnir du fromage restant. Cuire à 180°C pendant 35-.
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