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Rochers à la noix de coco cétogènes (sans gluten)
De tendres rochers à la noix de coco montés aux blancs d'œufs, sirop, noix de coco râpée et farine de coco. Arrosés de chocolat blanc sans sucre, prêts à enfourner en quelques minutes.
5 min prépa / 25 min total
90 kcal
3.3g de protéines
10 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 2blancs d'œufs
- 2 tbspsirop
topinambour, agave, érable ou miel
- 60 gnoix de coco râpée
- 30 gfarine de coco
- 30 gchocolat blanc
sans sucre
Instructions
Monter 2 blancs d'œufs au batteur jusqu'à obtenir des pics souples.
Incorporer 2 c. à s. de sirop, puis 60 g de noix de coco râpée et 30 g de farine de coco.
Déposer en petits tas sur une plaque chemisée.
Cuire à 180 °C pendant jusqu'à légère coloration dorée.
Faire fondre 30 g de chocolat blanc sans sucre et arroser les rochers refroidis.
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