Sablés sans gluten aux noix et raisins secs

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Instructions

1. 1

   Mélanger 200 g de farine sans gluten avec 10 g de levure chimique.

2. 2

   Sabler avec 80 g de beurre, puis incorporer 6 cuillères à soupe de lait, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe de sucre de coco.

3. 3

   Tremper 50 g de raisins secs dans l'eau 10 minutes, égoutter et incorporer avec 50 g de noix hachées.

4. 4

   Façonner en petits biscuits sur une plaque chemisée.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 10 minutes jusqu'à légère prise.