Meringues aux amandes et noix de coco (sans farine, sans sucre)

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Instructions

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   Moudre ensemble 60 g d'amandes, 60 g de noix de coco râpée et 100 g d'érythritol au blender jusqu'à obtenir une poudre fine.

2. 2

   Monter 2 blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

3. 3

   Incorporer délicatement le mélange aux amandes moulues aux blancs en neige jusqu'à juste combiné.

4. 4

   Déposer des cuillerées sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant de petits monticules.

5. 5

   Cuire à 180-190°C pendant 10-15 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque pour que les meringues raffermissent.