5 variations de biscuits au sésame (collection sans sucre)

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Instructions

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   Recette 1 : moudre 150 g d'amandes avec 1 cuillère à café de levure chimique, puis mixer 100 g d'amandes en tahini avec 100 ml de sirop ; façonner des rondelles, les rouler dans 30 g de mélange de sésame et cuire à 180°C pendant 15 minutes.

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   Recette 2 : mixer 120 g de compote de pommes vertes cuites au four avec 1 cuillère à soupe de sirop, mélanger avec 220 g de sésame et cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

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   Recette 3 : mélanger 150 g de banane avec 1 cuillère à soupe de miel et 220 g de sésame, façonner et cuire à 130°C pendant 35 à 50 minutes pour croustiller, en entrouvrant le four à la fin.

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   Recette 4 : moudre 110 g de noisettes avec 70 g de sésame noir, 80 g de dattes et 130 g de banane épluchée et cuire à 180°C pendant 25 minutes.

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   Recette 5 : fouetter 1 blanc d'œuf avec 140 g de sésame brut, 50 g de sucre de canne complet, la vanille, 2 cuillères à café d'eau et 1 cuillère à soupe de cacao, puis cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes.