Gâteau aux pommes et noisettes végane (sans gluten, sans œuf)

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Instructions

1. 1

   Griller 70 g de noisettes à la poêle et les hacher au blender.

2. 2

   Faire tremper 100 g de raisins secs dans 200 g de lait d'avoine pendant 10 minutes.

3. 3

   Mélanger 200 g de farine de riz, 10 g de levure chimique, 1 cuillerée à café de cannelle et les noisettes hachées.

4. 4

   Mixer 170 g de pomme lisse et combiner avec le mélange raisins-lait, 3 cuillerées à soupe d'huile et 2 cuillerées à café de vinaigre.

5. 5

   Incorporer les liquides aux secs, verser dans un moule de 24,5 cm graissé, parsemer de 50 g de cerises et cuire au four à 160°C pendant 50 à 60 minutes.