Astuce : ajuste le délai d'extinction de l'écran dans les Réglages
Dessert végétalien courge-orange à l'agar-agar sans sucre
Un dessert maison courge-orange sans gélatine pris à l'agar-agar. Sucré naturellement au sirop de topinambour — texture souple ou ferme façon pâte de fruit selon le dosage d'agar.
20 min prépa / 200 min total
38 kcal
0.7g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
Clique pour lancer la vidéo
Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 350 gcourge
- 1orange
120 g, zeste et pulpe
- 150 mleau
- 14 gagar-agar
7-14 g selon la fermeté
- 125 mleau
pour l'agar
- 60 mlsirop de topinambour
50-70 ml
- 1 tbspjus de citron
Instructions
Mijoter la courge, le zeste et la pulpe d'orange dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire gonfler l'agar-agar dans l'eau pendant 15-.
Égoutter le mélange de courge et mixer en purée lisse ; utiliser 500 ml.
Ajouter l'agar gonflé, le sirop et le jus de citron ; mijoter 4-.
Laisser refroidir et réfrigérer plusieurs heures jusqu'à prise.
Note cette recette
Aucun avis pour l'instant
Page 1 sur 1, 0 avis
Pas encore d'avis — sois le premier à noter cette recette.
![[FR] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[FR] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[FR] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)