Gâteau potiron, pomme et avoine (végétalien, sans sucre)

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Huiler un plat à four, disposer la moitié du potiron haché au fond et rôtir à 180°C pendant 25 minutes.

2. 2

   Faire tremper 1 verre de flocons d'avoine dans 1 verre de lait de coco pendant 20 minutes, puis moudre un deuxième verre de flocons d'avoine en farine au moulin à café.

3. 3

   Réunir les deux portions d'avoine avec 1 pomme râpée, 30 ml d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de sirop sans sucre et 1 cuillère à café de levure chimique.

4. 4

   Arroser un peu de sirop sur le potiron cuit, étaler la pâte d'avoine sur le dessus et parsemer de graines de courge.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 35-40 minutes jusqu'à prise et dorure. Laisser refroidir, puis trancher en généreuses parts.