Gâteau au beurre, banane et miettes d'avoine au citron

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Instructions

1. 1

   Torréfier 70 g d'avoine dans 15 g de beurre jusqu'à doré, puis réserver.

2. 2

   Crémer 125 g de beurre ramolli avec 130 g de sucre, puis incorporer 2 œufs et le jus d'un demi-citron.

3. 3

   Incorporer 135 g de farine et 1/2 cuillerée à café de levure chimique, puis ajouter l'avoine torréfiée.

4. 4

   Chemiser un moule de 18 cm, tasser la pâte et creuser un puits, puis étaler les bananes mixées sur le dessus et décorer de rondelles de banane.

5. 5

   Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes, laisser refroidir complètement et trancher.