Barres tournesol-sésame-dattes sans cuisson

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Instructions

1. 1

   Faire tremper 100 g de dattes dans l'eau chaude jusqu'à ramollissement, puis les dénoyauter et les peler.

2. 2

   Griller 200 g de graines de tournesol avec 20 g de sésame blanc à la poêle et mixer avec 60 g de lait en poudre et 1 cuillerée à soupe de cacao.

3. 3

   Mixer 4 cuillerées à soupe du mélange de graines avec les dattes et 3 cuillerées à soupe de sirop d'agave en une pâte fondante.

4. 4

   Tasser dans un moule et couvrir de 100 g de chocolat blanc fondu et 2 cuillerées à soupe d'huile.

5. 5

   Réserver au réfrigérateur jusqu'à prise complète de la couche de chocolat, puis détailler en barres.