Truffes sans cuisson pruneaux, noix, chocolat et sésame

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Instructions

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   Tremper 200 g de pruneaux dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; torréfier 50 g de noix et une poignée de graines de sésame à la poêle sèche.

2. 2

   Mixer les pruneaux et les noix au blender jusqu'à obtenir une pâte collante.

3. 3

   Faire fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie et mélanger avec la pâte mixée.

4. 4

   Façonner en boules, rouler dans les graines de sésame torréfiées et servir immédiatement ou réfrigérer.