Napoléon express sans cuisson à la crème pâtissière

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Instructions

1. 1

   Fouetter le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à consistance lisse ; incorporer la fécule de maïs et la farine.

2. 2

   Verser le lait, porter à ébullition sur le feu en fouettant sans arrêt.

3. 3

   Hors du feu, incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

4. 4

   Disposer les biscuits feuilletés dans un moule de 22 cm et intercaler avec la crème pâtissière chaude.

5. 5

   Émietter quelques biscuits pour la garniture et en enrober le gâteau sur toutes les faces.

6. 6

   Réfrigérer au moins 3 heures, de préférence toute la nuit, avant de trancher.