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VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureSans cuissonSans cuisson — pas besoin de fourSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Truffes lentilles-dattes-cacao sans cuisson (sans sucre)
Truffes fondantes sans cuisson aux dattes, lentilles vertes cuites, beurre de cacahuète et cacao, roulées dans du cacao supplémentaire. Naturellement sucrées, sans sucre ajouté.
15 min prépa / 15 min total
161 kcal
5.5g de protéines
12 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 gdattes
trempées à l'eau bouillante, dénoyautées
- 80 glentilles vertes
cuites jusqu'à tendreté
- 150 gbeurre de cacahuète
- 50 gcacao en poudre
plus un supplément pour rouler
Instructions
Verser de l'eau bouillante sur 200g de dattes pour les ramollir. Cuire 80g de lentilles vertes dans l'eau jusqu'à tendreté, puis égoutter les deux.
Dénoyauter les dattes et mixer avec les lentilles cuites au mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse.
Ajouter 150g de beurre de cacahuète et 50g de cacao en poudre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse semblable à de la pâte à modeler.
Façonner en petites boules et rouler chaque truffe dans du cacao en poudre supplémentaire jusqu'à enrobage complet. Réfrigérer jusqu'à fermeté.
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