Barres énergétiques superaliments aux baies de goji (véganes)

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Mixer 150 g d'amandes, 100 g de noix et 130 g de graines de courge en miettes grossières.

2. 2

   Mixer 350 g de dattes molles, 265 g de beurre de cacahuète et 50 g de baies de goji ; ajouter 3 à 5 cuillerées à soupe d'eau si le blender peine.

3. 3

   Combiner les miettes de noix avec la pâte de fruits, le zeste d'un demi-citron, le jus d'un quart de citron et 2 cuillerées à soupe d'huile de coco.

4. 4

   Tasser dans une plaque chemisée.

5. 5

   Parsemer 30 g de graines de lin sur le dessus et réserver au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de découper en barres.