Barres protéinées cétogènes aux épinards et amandes (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Mixer les épinards avec les œufs et l'huile d'olive, puis incorporer au fouet la farine d'amandes, le psyllium, le sel et l'ail en poudre.

2. 2

   Laisser reposer la pâte 10 minutes pour épaissir, puis étaler dans un moule rectangulaire graissé et parsemer de graines de sésame.

3. 3

   Cuire à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les barres soient fermes et dorées ; laisser refroidir avant de découper en barres.

4. 4

   Écraser l'avocat avec le parmesan et le fromage à la crème, puis étaler généreusement sur chaque barre refroidie.