Muffins cétogènes au fromage, ail et herbes (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Fouetter ensemble la farine d'amandes, le sel, le psyllium et la levure chimique dans un bol.

2. 2

   Incorporer les œufs, le yaourt grec et le beurre fondu, puis laisser reposer la pâte 10 minutes pour laisser le psyllium gonfler.

3. 3

   Incorporer la mozzarella, l'ail séché et le persil haché jusqu'à répartition uniforme.

4. 4

   Verser dans des moules à muffins graissés, parsemer de graines de sésame sur les dessus et cuire à 175°C pendant 16-20 minutes jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre.