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Flour-FreeKeto-FriendlyKetoKeto — moins de 5g de glucides nets par portionRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeFaible en glucidesFaible en glucides — moins de 15g par portionSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Mini pains italiens cétogènes 3 saveurs en bocaux (sans gluten)
Mini pains cétogènes festifs cuits en bocaux avec trois couches italiennes : ail-parmesan, tomate-paprika et herbe verte. Sans gluten, faibles en glucides, prêts pour Pâques.
20 min prépa / 75 min total
450 kcal
20.6g de protéines
3 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 3blancs d'œufs
un par couche
- 7½ tbspyaourt grec
2,5 c. à s. par couche
- 4 tbspfarine d'amandes
1 c. à s. par couche plus 1 c. à s. pour ajuster
- 3 tbspécorces de psyllium
1 c. à s. par couche
- pinchsel
par couche
- 1½ tsplevure chimique
1/2 c. à c. par couche
- ail séché et parmesan
couche 1
- 1 tspconcentré de tomate
couche 2
- 1 tsppaprika doux
couche 2
- aneth, épinards et basilic séché
couche 3, hachés
- huile végétale
pour graisser les bocaux
- graines de sésame
pour garnir
Instructions
Couche 1 (ail-parmesan) : fouetter 1 blanc d'œuf avec 2,5 c. à s. de yaourt grec, puis incorporer 1 c. à s. de farine d'amandes, 1 c. à s. de psyllium, du sel, 1/2 c. à c. de levure chimique, de l'ail séché et du parmesan râpé. Laisser reposer 10-.
Couche 2 (tomate-paprika) : répéter avec 1 blanc d'œuf, 2,5 c. à s. de yaourt, 1 c. à c. de concentré de tomate, 1 c. à s. de farine d'amandes, 1 c. à s. de psyllium, du sel, 1/2 c. à c. de levure chimique et 1 c. à c. de paprika. Laisser reposer 10-.
Couche 3 (herbes) : mixer 1 blanc d'œuf, 2,5 c. à s. de yaourt avec l'aneth et les épinards, puis incorporer 1 c. à s. de farine d'amandes, 1 c. à s. de psyllium, du sel, 1/2 c. à c. de levure chimique et du basilic séché. Ajouter 1 c. à s. supplémentaire de farine d'amandes si la pâte est trop liquide.
Graisser trois bocaux de 250ml, tapisser les fonds de ronds de papier sulfurisé et verser une couche dans chaque bocal, en huilant les mains entre les couches. Parsemer les dessus de graines de sésame.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35- jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Laisser refroidir brièvement avant de démouler.
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