Gâteau petit-déjeuner carotte-avoine-fromage blanc (sans sucre)

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Instructions

1. 1

   Fouetter les flocons d'avoine avec la pomme et la carotte râpées, la banane écrasée, 2 œufs, l'huile de coco et 1 cuillère à café de levure chimique pour la base.

2. 2

   Étaler la base d'avoine dans un plat à four huilé et lisser le dessus.

3. 3

   Battre le fromage blanc avec 2 œufs, la fécule de maïs, le sucre de fleur de coco et la deuxième cuillère à café de levure chimique pour un nappage soyeux.

4. 4

   Verser la couche de fromage blanc sur la base d'avoine et parsemer d'amandes effilées sur le dessus.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et les bords dorés.

6. 6

   Laisser refroidir dans le moule avant de trancher en carrés.