Gâteau royal aux pommes, noix et fruits secs en couches

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Instructions

1. 1

   Faire tremper les raisins et les abricots dans l'eau chaude pendant 15-20 minutes ; égoutter.

2. 2

   Fouetter les œufs avec le sucre ; incorporer la farine, la levure chimique, la vanille et l'huile.

3. 3

   Enrober les pommes de fécule de maïs, 100 g de sucre et de cannelle.

4. 4

   Dans un moule de 20x20 cm chemisé, superposer la moitié de la pâte, la moitié des noix, les pommes, les abricots et les raisins, la pâte restante, les pommes et les noix.

5. 5

   Cuire à 170 °C pendant 70 minutes. Laisser refroidir avant de trancher.