6 brittles aux noix et graines (sans cuisson, sans gluten)

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Instructions

1. 1

   Griller 150 g de graines de tournesol à la poêle, puis caraméliser avec 2 cuillerées à soupe de sirop de dattes et 2 cuillerées à soupe de sucre de coco ; étaler sur une plaque chemisée.

2. 2

   Répéter avec 150 g d'amandes, 2 cuillerées à soupe de sirop de dattes et 2 cuillerées à soupe de sucre de coco.

3. 3

   Griller 150 g de noisettes, mélanger avec 85 g de chocolat noir fondu ; répéter avec 150 g supplémentaires de noisettes et 85 g de chocolat noir pour la variation 4.

4. 4

   Griller 150 g de noix de cajou, mélanger avec 85 g de chocolat blanc fondu.

5. 5

   Griller et hacher grossièrement 150 g de noix, mélanger avec 85 g de chocolat blanc fondu ; laisser refroidir tous les brittles et casser en morceaux.