Crackers au fromage à 3 ingrédients en 3 façons (sans farine, cétogène)

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Instructions

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   Recette 1 : Mixer le parmesan, la farine d'amandes, l'ail séché et le sel, en ajoutant progressivement environ 9 cuillères à soupe d'eau en trois fois. Incorporer la levure chimique.

2. 2

   Étaler la recette 1 finement sur du papier sulfurisé huilé, couper en rectangles et cuire à 180°C pendant 10 minutes, puis vérifier toutes les 5 minutes jusqu'à doré.

3. 3

   Recette 2 : Passer la mozzarella râpée et le fromage à la crème au micro-ondes pendant 1 minute, puis pétrir avec la farine d'amandes et l'œuf. Étaler sur du papier sulfurisé, couper en carrés et parsemer de romarin.

4. 4

   Recette 3 : Pétrir le cheddar râpé avec l'œuf et les graines de lin moulues. Étaler sur du papier sulfurisé, lisser avec un verre, parsemer d'ail séché et de graines de sésame, et couper en carrés.

5. 5

   Cuire les recettes 2 et 3 à 180°C pendant 10 minutes, en vérifiant toutes les 5 minutes jusqu'à croustillants.

6. 6

   Pour le pesto, mixer les épinards, les noix, l'huile d'olive, le sel, l'ail, le parmesan râpé et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir à côté des crackers.