Pizza keto con base de brócoli y yogur griego (sin harina)

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Instrucciones

1. 1

   Cubrir los ramilletes de brócoli con agua y cocer a fuego lento 10 minutos hasta que estén tiernos.

2. 2

   Escurrir y machacar el brócoli con un tenedor, envolver en un paño limpio y escurrir todo el líquido posible.

3. 3

   Mezclar el brócoli escurrido con el huevo, la mozzarella, el parmesano, el yogur griego, la sal, el psyllium, la albahaca seca, la harina de almendras, la levadura en polvo, el ajo picado y el perejil picado.

4. 4

   Pulverizar una bandeja forrada con papel de horno con agua y aceite, y extender la masa fina por encima.

5. 5

   Hornear a 180°C durante 15-17 minutos hasta que esté cuajada y dorada. Añadir las coberturas y volver brevemente al horno si es necesario.