Chaussons végétaliens aux lentilles et champignons

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Instructions

1. 1

   Faire tremper 200g de lentilles, puis mixer avec 1/2 tasse d'eau et 20ml d'huile d'olive.

2. 2

   Assaisonner la purée avec le sel, l'oignon séché, le basilic séché et la levure chimique, puis incorporer 2 cuillères à soupe de psyllium. Laisser reposer 10 minutes.

3. 3

   Faire revenir l'oignon haché, la carotte et 4 champignons dans l'huile d'olive avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 4

   Diviser la pâte de lentilles en portions, aplatir et garnir avec le mélange de champignons.

5. 5

   Sceller les chaussons, saupoudrer de sésame et cuire à la poêle dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.