Galettes de thon et brocoli aux graines de lin (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Mixer le brocoli bouilli au mixeur plongeant et transférer dans un saladier.

2. 2

   Faire revenir le poireau haché à l'huile d'olive jusqu'à tendreté, puis ajouter au brocoli avec le thon, l'œuf, le sel et le poivre.

3. 3

   Façonner les galettes et enrober chaque face de graines de lin moulues ; poêler à l'huile d'olive jusqu'à dorer des deux côtés.

4. 4

   Pour la sauce, mélanger le yaourt grec avec le jus de citron et l'aneth haché, puis servir à côté des galettes tièdes.