Pain aux graines de tournesol sans céréales (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Mixer les graines de tournesol en farine fine et mélanger avec les graines de lin moulues, le psyllium et le sel.

2. 2

   Incorporer au fouet les œufs, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre ; incorporer le bicarbonate de soude en dernier et laisser reposer 10 minutes.

3. 3

   Transférer dans un moule à pain graissé, arroser de plus d'huile, inciser le dessus et parsemer de graines de sésame sur la surface.

4. 4

   Cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme ; laisser refroidir complètement avant de trancher.