Pain au fromage blanc et graines de tournesol (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Mixer les œufs avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporer l'huile d'olive et l'oignon vert haché.

2. 2

   Ajouter les graines de tournesol moulues, la poudre de blanc d'œuf, le sel, la levure chimique et le fenouil écrasé ; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit cohésive.

3. 3

   Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé humide, le graisser, transférer la pâte et parsemer de graines de courge sur le dessus.

4. 4

   Cuire à 180°C pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme, puis laisser refroidir avant de trancher.