Pain d'avoine aux graines cuit en bocal, longue conservation (végétalien)

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Instructions

1. 1

   Torréfier 100 g de graines de tournesol dans une poêle sèche et mixer partiellement.

2. 2

   Ajouter 120 g de flocons d'avoine (moitié moulus, moitié entiers), 15 g d'écorces de psyllium, 15 g de chia, 80 g de graines de lin (moitié moulues), 1 cuillère à café de sel et des herbes italiennes.

3. 3

   Incorporer 40 g de cacahuètes et 40 g de graines de courge, puis ajouter 30 ml d'huile d'olive, un peu de sirop et 250 ml d'eau tiède.

4. 4

   Chemiser le fond des bocaux de papier sulfurisé, graisser à l'huile et remplir de pâte ; couvrir et laisser reposer 1 heure.

5. 5

   Cuire les bocaux à 180°C pendant 60 à 70 minutes ; fermer à chaud avec les couvercles après une brève ébullition et retourner jusqu'à refroidissement.