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Pain aux lentilles corail, psyllium et graines — Du pain sans farine aux lentilles corail avec du psyllium, des graines de courge
À base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureAdapté aux diabétiquesAdapté aux diabétiques — faible impact glycémique, sans sucre ajouté

Pain aux lentilles corail, psyllium et graines

Du pain sans farine aux lentilles corail avec du psyllium, des graines de courge et de tournesol. Sans gluten, sans sucre, soutient la stabilité glycémique.

4.3(4 avis)
15 min prépa / 65 min total
48 kcal
2.5g de protéines
20 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 160 gred lentils

    ground to flour

  • 240 mlwater
  • 15 mlolive oil
  • 2 pieceeggs
  • ½ tspsalt
  • 30 gpumpkin seeds
  • 30 gsunflower seeds
  • ½ tspdried garlic
  • ½ tspdried basil
  • ½ tspdried tomato
  • 40 gpsyllium husk
  • 12 gbaking powder
  • sesame seeds

    for topping

Instructions

  1. Grind lentils in a coffee grinder until they become flour

  2. Mix all ingredients together

  3. Let sit for so psyllium swells

  4. Grease a loaf pan and transfer dough

  5. Make a cut and sprinkle with sesame seeds

  6. Bake for 45- at 180 C until golden brown

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4 avis

Page 1 sur 1, 4 avis
Rosemarie W.

The psyllium husk makes it hold together well. Good firm texture all the way through. I was skeptical about the ingredient at first but it made a real difference — without it the dough was too wet to shape properly.

Adelheid M.

Excellent crust. Soft inside.

Kunigunde F.

Good bread but psyllium husk is hard to find locally. I ended up ordering it online.

Mechtild B.

My mother-in-law asks me to bring this every visit.

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