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VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Pain aux lentilles corail et farine de coco avec graines (sans farine)
Pain rustique aux lentilles corail mixées avec farine de coco, huile d'olive et un mélange de graines de courge, tournesol et sésame. Sans farine, sans gluten et cuit en un seul moule.
10 min prépa / 50 min total
222 kcal
10.2g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 glentilles corail
moulues au moulin à café
- pinchsel
- 10 glevure chimique
- 250 mleau
1 verre
- 40 gfarine de coco
- 30 mlhuile d'olive
- graines de courge
pour le dessus
- graines de tournesol
pour le dessus
- graines de sésame
pour le dessus
Instructions
Moudre 200g de lentilles corail au moulin à café pour obtenir une farine fine. Incorporer le sel, 10g de levure chimique et 1 verre (250ml) d'eau jusqu'à consistance lisse.
Ajouter 40g de farine de coco et 30ml d'huile d'olive et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte épaisse à la cuillère.
Huiler un moule à cake à l'huile végétale, y verser la pâte et lisser le dessus. Parsemer de graines de courge, de tournesol et de sésame.
Cuire à 180°C pendant 35-, jusqu'à ce que la croûte soit ferme et la lame ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher.
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