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À base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenRapide et facileRapide et facile — prêt en moins de 30 minutes
Pain protéiné rapide aux lentilles, oignon et origan
Pain rapide sans farine aux lentilles lié aux œufs et à l'huile d'olive, assaisonné d'oignon séché, d'ail et d'origan, parsemé d'un mélange de graines et de sésame.
10 min prépa / 55 min total
191 kcal
9.2g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 180 glentilles corail
trempées et mixées
- 30 mlhuile d'olive
- 2œufs
- pinchsel
- tsporigan
- tspoignon séché
- tspail séché
- 40 gmélange de graines
courge, tournesol et lin
- 1 tspbicarbonate de soude
- 1 tbspvinaigre de cidre
- graines de sésame
pour le dessus
Instructions
Tremper 180g de lentilles corail, égoutter et mixer en une purée lisse.
Fouetter 2 œufs avec 30ml d'huile d'olive, du sel, de l'origan, de l'oignon séché et de l'ail séché. Incorporer à la purée de lentilles.
Incorporer 40g de mélange de graines. Activer 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et incorporer immédiatement.
Transférer dans un moule à cake huilé, arroser d'huile et parsemer de graines de sésame.
Cuire à 180°C pendant environ , jusqu'à fermeté et coloration bien dorée. Laisser refroidir avant de trancher.
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