Pain au potiron, avoine et kéfir (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Cuire le potiron à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis l'écraser en purée.

2. 2

   Fouetter le kéfir avec l'œuf et la purée de potiron.

3. 3

   Incorporer les flocons d'avoine, le sel et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte collante.

4. 4

   Étaler dans un moule à cake huilé et parsemer de graines de courge sur le dessus.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit orange doré.

6. 6

   Laisser refroidir dans le moule 10 minutes avant de trancher.