Pain aux lentilles, pomme et riz aux graines de courge

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Instructions

1. 1

   Couvrir les lentilles d'eau et laisser tremper 1 heure, puis égoutter.

2. 2

   Mixer les lentilles égouttées avec l'huile d'olive et l'eau au mixeur plongeant.

3. 3

   Incorporer le riz moulu, le lin moulu, les flocons d'avoine, la pomme râpée, les graines de courge hachées, le sel et la coriandre.

4. 4

   Incorporer la levure chimique en dernier et transférer la pâte dans un moule à cake huilé.

5. 5

   Garnir de plus de graines de courge et cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ferme.

6. 6

   Laisser refroidir complètement avant de trancher.