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Flour-FreeÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureÀ base d'avoineÀ base d'avoine — l'avoine est l'ingrédient principalRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Pains d'avoine au kéfir en bocaux, noisettes et herbes italiennes
Pains d'avoine individuels cuits dans des mugs en porcelaine avec kéfir, œufs, noisettes torréfiées, graines de courge et herbes italiennes. Sans farine et en portions parfaites.
15 min prépa / 60 min total
510 kcal
16.7g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 gflocons d'avoine
moulus en farine
- pinchsel
au goût
- 10 glevure chimique
- pinchherbes italiennes séchées
- tspail séché
- pinchpoivre noir
- 2œufs
- 250 mlkéfir
1 verre
- 30 mlhuile d'olive
- 70 gnoisettes
torréfiées à la poêle sèche
- 20 ggraines de courge
- graines de sésame
pour le dessus
Instructions
Moudre 200g de flocons d'avoine en farine et mélanger avec du sel, 10g de levure chimique, des herbes italiennes, de l'ail séché et du poivre noir.
Fouetter 2 œufs avec 1 verre de kéfir et 30ml d'huile d'olive, puis verser dans les ingrédients secs.
Incorporer 70g de noisettes torréfiées et 20g de graines de courge jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Huiler des tasses en porcelaine à l'huile végétale et saupoudrer les parois de graines de sésame. Répartir la pâte entre elles et parsemer le dessus de sésame supplémentaire.
Cuire à 190°C pendant 40-, jusqu'à ce que les dessus soient bien dorés et la mie prise. Laisser refroidir brièvement avant de servir.
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