Pain aux haricots mungo et graines de lin en bocaux (sans farine, végétalien)

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Instructions

1. 1

   Moudre les haricots mungo crus en farine fine au moulin à café.

2. 2

   Mélanger la farine de haricots avec le lin, le psyllium, la levure chimique, le sel, le curcuma, la coriandre et les herbes italiennes.

3. 3

   Incorporer les graines de courge et de tournesol, puis verser l'eau et l'huile d'olive pour former une pâte épaisse.

4. 4

   Huiler trois grands bocaux en verre et y déposer la pâte à la cuillère, en remplissant chacun à moitié.

5. 5

   Parsemer de graines de sésame et cuire à 180°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que les dessus soient fermes.

6. 6

   Laisser refroidir les pains dans les bocaux avant de démouler.