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Pain à sandwich aux amandes riche en protéines (sans farine)
Pain tendre levé aux blancs d'œufs montés, beurre fondu et farine d'amandes. Garni de sésame pour une base de sandwich cétogène neutre.
15 min prépa / 60 min total
101 kcal
2.6g de protéines
20 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 6œufs
séparés
- 60 gbeurre
fondu
- sel
selon le goût
- 190 gfarine d'amandes
- 2 tsplevure chimique
- 1 tbspgraines de sésame
Instructions
Fouetter les jaunes d'œufs avec le beurre fondu et le sel, puis incorporer la moitié de la farine d'amandes.
Monter les blancs d'œufs en pics fermes et incorporer délicatement à la base aux jaunes.
Incorporer la farine d'amandes restante et la levure chimique, puis verser dans un moule à pain graissé et parsemer de graines de sésame.
Cuire à 180°C pendant 40- jusqu'à bien doré et ferme ; laisser refroidir complètement avant de trancher.
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