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Pain aux lentilles de grand-mère (15 minutes) — Une recette de pain aux lentilles centenaire de grand-mère avec yaourt grec, che
À base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalAdapté aux diabétiquesAdapté aux diabétiques — faible impact glycémique, sans sucre ajouté

Pain aux lentilles de grand-mère (15 minutes)

Une recette de pain aux lentilles centenaire de grand-mère avec yaourt grec, cheddar et psyllium. Riche en protéines, peu calorique, soutient le contrôle de la glycémie.

4.5(4 avis)
15 min prépa / 70 min total
45 kcal
2.8g de protéines
20 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 200 glentils

    soaked 1 hour

  • 2 pieceeggs
  • 15 mlolive oil
  • 120 gGreek yogurt
  • parsley

    chopped

  • 50 gcheddar cheese

    grated

  • 15 gpsyllium husk
  • 10 gbaking powder
  • 1 tspdried garlic
  • Himalayan salt

    to taste

  • sesame seeds

    for topping

  • 120 gGreek yogurt

    for sauce

  • 8 gmint

    for sauce

  • 5 gflaxseed

    for sauce

  • 15 mllemon juice

    for sauce

Instructions

  1. Soak lentils for , drain and rinse

  2. Blend lentils with eggs using immersion blender

  3. Add olive oil, Greek yogurt, parsley and grated cheddar

  4. Stir in psyllium, baking powder, dried garlic and salt

  5. Grease a loaf pan and pour in the batter

  6. Sprinkle with sesame seeds

  7. Bake for 45- at 180 C (350 F)

  8. For sauce: mix Greek yogurt with mint, flaxseed, sesame, lemon juice and salt

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4 avis

Page 1 sur 1, 4 avis
Alberta J.

My grandmother made lentil bread for sixty years. She passed away last year. This is the closest recipe I have found to hers. I cried the first time I tasted it.

Pearl W.

Every Sunday. Keep slices in the freezer all week.

Hortense V.

Added a little cumin. Nice depth of flavor.

Geraldine C.

My niece cannot eat regular bread. She was so happy when I brought her a loaf.

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