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Gâteau allemand du petit-déjeuner aux flocons d'avoine et pommes sans farine
Gâteau juteux du petit-déjeuner à la pomme, à base de flocons d'avoine mixés, yaourt, banane et cerises fraîches. Sans farine, sans sucre, garni d'amandes et nappé sans sucre.
20 min prépa / 90 min total
304 kcal
7.8g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 240 gflocons d'avoine
moulus au blender
- 1 cupyaourt
- 2pommes
mixées au blender
- 1banane
- 100 gcerises
réparties entre la pâte et le dessus
- 2œufs
- 60 gbeurre
- 10 glevure chimique
- 1pomme
pour le dessus, tranchée
- 60 gamandes
torréfiées et hachées
- sirop sans sucre
pour badigeonner
Instructions
Moudre 240 g de flocons d'avoine au blender, mélanger avec 1 verre de yaourt, puis mixer 2 pommes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporer 1 banane écrasée et 50 g de cerises, suivis de 2 œufs et 60 g de beurre fondu.
Ajouter 10 g de levure chimique et mélanger jusqu'à homogénéité ; verser dans un moule graissé.
Garnir d'encore 50 g de cerises et de pomme tranchée disposée en cercle.
Cuire à 180°C pendant 40 à ; laisser refroidir complètement.
Badigeonner de sirop sans sucre et parsemer de 60 g d'amandes torréfiées hachées sur le dessus.
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