Why are my pancakes falling apart?

Make sure to blend the batter until completely smooth. If using a food processor, blend for at least 2 minutes. The cottage cheese must be fully incorporated.

Can I make these ahead of time?

Yes! Make a batch and refrigerate for up to 4 days. Reheat in a pan or microwave. They also freeze well for up to 2 months.

Are these gluten-free?

Use certified gluten-free oat flour to make them gluten-free. Standard oat flour may be processed in facilities with gluten.

Astuce : ajuste le délai d'extinction de l'écran dans les Réglages

Riche en protéines Sans farine Fromage blanc Rapide et facile

Pancakes riches en protéines au fromage blanc

Name: Pancakes riches en protéines au fromage blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 225g Cottage cheese; 3 large Eggs; 30g Oat flour (Blend rolled oats to make); 5ml Vanilla extract; 2.5g Baking powder; 1.5g Salt

Des pancakes moelleux riches en protéines avec 32 g de protéines par portion ! Faits avec du fromage blanc et seulement 6 ingrédients simples.

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5 min prépa / 20 min total

310 kcal

32g de protéines

2 portions

Facile

Ingrédients

Instructions

Blend all ingredients together until smooth.
Let batter rest for .
Heat a non-stick pan over medium heat with light cooking spray.
Pour 1/4 cup batter per pancake. Cook 2- per side until golden.

Astuces et notes

For extra protein, top with Greek yogurt instead of syrup
Add protein powder to the batter for an additional protein boost
Fresh berries make the perfect topping

These beat any regular pancake for protein content. My family has these every Sunday morning!

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