Pain sombre aux graines de lin et écorces de psyllium en bâtons (végétalien)

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Instructions

1. 1

   Mélanger 240 g de graines de lin moulues avec 2 cuillères à café de levure chimique, du sel et 40 g d'écorces de psyllium.

2. 2

   Verser 320 ml d'eau chaude et mélanger jusqu'à ce que la pâte se tienne.

3. 3

   Diviser la pâte en 3 parts et façonner en bâtons ; placer dans un plat.

4. 4

   Badigeonner d'huile d'olive et parsemer de coriandre.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes ; laisser refroidir puis frotter la croûte avec de l'ail frais.