Trifle au fromage blanc et avoine riche en protéines (sans sucre)

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Instructions

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   Mixer 1 banane, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 œuf et 1/2 cuillère à café de levure chimique jusqu'à consistance lisse. Cuire dans un plat graissé de 15 cm à 180°C pendant 15 minutes pour obtenir une génoise au chocolat.

2. 2

   Griller 50 g de noix dans une poêle sèche et hacher au couteau.

3. 3

   Dans deux verres, disposer en couches 250 ml de yaourt, des flocons d'avoine, des noix, un filet de sirop sans sucre et des framboises fraîches. Répéter les couches.

4. 4

   Fouetter 250 g de fromage blanc souple avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 2-3 cuillères à soupe de sirop sans sucre.

5. 5

   Couper la génoise refroidie en cubes et disposer en couches avec le mélange au fromage blanc, les noix et les framboises dans deux autres verres.

6. 6

   Réfrigérer les deux trifles toute la nuit et décorer de menthe avant de servir.