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Flour-FreeÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureÀ base de pois chichesÀ base de pois chiches — les pois chiches sont l'ingrédient principalSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du gluten
Pain minceur aux pois chiches et graines (sans farine)
Pain maigre sans farine à base de pois chiches, graines de courge, graines de tournesol et kéfir avec œufs et psyllium. Sans farine de blé, mie salée délicate, prêt en moins d'une heure.
10 min prépa / 55 min total
165 kcal
8.2g de protéines
10 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 160 gpois chiches
- 200 mlkéfir
- 2œufs
- 45 ggraines de courge
- 45 ggraines de tournesol
- 10 glevure chimique
- 40 gécorces de psyllium
- ail séché
- sel
selon le goût
- graines de sésame
pour garnir
Instructions
Mixer 160g de pois chiches avec 200ml de kéfir et 2 œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le sel, l'ail séché, les graines de courge et de tournesol.
Ajouter 10g de levure chimique et 40g de psyllium, bien mélanger et laisser reposer la pâte brièvement.
Former le pain avec les mains huilées, saupoudrer de sésame et transférer dans un moule graissé.
Cuire à 180°C pendant 40- jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir avant de trancher.
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