Pains plats au chia et fromage blanc (sans farine, riche en protéines)

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Instructions

1. 1

   Mixer les œufs et le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse au mixeur plongeant.

2. 2

   Incorporer le sel, les herbes italiennes, l'ail séché, les graines de chia moulues et la levure chimique. Laisser reposer 10 minutes pour que le chia épaississe la pâte.

3. 3

   Étaler la pâte finement sur du papier sulfurisé, vaporiser d'un peu d'huile végétale et cuire un pain plat à la fois jusqu'à doré et souple.

4. 4

   Empiler les pains plats finis et couvrir d'un torchon pour rester souples.

5. 5

   Pour la garniture 1, mélanger le fromage à la crème avec le concombre râpé, le sel, le persil et l'ail, puis étager avec le poulet bouilli et la laitue. Pour la garniture 2, combiner le thon avec le zeste et jus de citron, le poivre, le yaourt grec, l'oignon rouge mariné et les tomates séchées, puis envelopper avec la laitue.