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Galettes de chou à l'oignon et à l'origan
Galettes de chou économiques liées à l'œuf, à la chapelure et à la farine, assaisonnées d'origan et dorées à la poêle. Un plat familial d'inspiration végétale pour le déjeuner ou le dîner.
10 min prépa / 30 min total
219 kcal
4.6g de protéines
4 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 500 gchou
1/2 tête, râpé
- eau
pour la cuisson
- 1oignon
- huile végétale
pour la friture
- sel
- 2 tbspchapelure
- 4 tbspfarine de blé
- 1œuf
- origan
selon le goût
Instructions
Râper 500 g de chou et faire mijoter dans l'eau 7 à , puis égoutter et laisser refroidir.
Faire revenir 1 oignon émincé dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée et assaisonner de sel.
Mélanger le chou et l'oignon refroidis avec 2 cuillères à soupe de chapelure, 4 cuillères à soupe de farine, 1 œuf et une pincée d'origan.
Façonner le mélange en galettes.
Poêler dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
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