Pain au sarrasin vert avec amandes et raisins secs

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Instructions

1. 1

   Fouetter 4 œufs avec une pincée de sel dans un bol.

2. 2

   Hacher 150g d'amandes et 100g de graines de tournesol, puis mélanger avec 300g de sarrasin vert et 100g de raisins secs.

3. 3

   Transférer le mélange épais dans un moule à pain graissé et badigeonner d'huile végétale.

4. 4

   Saupoudrer de sésame et cuire à 180°C pendant 40-45 minutes.

5. 5

   Recette 2 : tremper 200g de sarrasin vert toute la nuit, mélanger avec 3 cuillères à soupe de graines de lin, du sel, du basilic, de la levure chimique et 200ml d'eau, puis cuire à 190°C pendant 40-45 minutes.