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VeganVegan — aucun produit d'origine animaleÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureÀ base d'avoineÀ base d'avoine — l'avoine est l'ingrédient principalRiche en protéinesRiche en protéines — 20g+ par portionSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans produits laitiersSans produits laitiers — aucun produit laitierSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Pain d'avoine atomique aux fruits secs, cuit en bocaux
Pain dense avoine-haricots chargé de noix de pécan, noisettes, lin, chia, graines de courge et sésame, cuit directement dans des bocaux en porcelaine. Sans farine et copieux.
20 min prépa / 90 min total
440 kcal
12.8g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 240 gharicots blancs en conserve avec leur liquide
d'une boîte de 400g
- 170 mleau
- 20 mlhuile d'olive
- 250 gflocons d'avoine
- 80 ggraines de lin
- 20 ggraines de chia
- 100 gnoix de pécan
ou noix ; grossièrement hachées
- 60 gnoisettes
grossièrement hachées
- 40 ggraines de courge
- 50 ggraines de sésame
- pinchsel
- tsporigan
Instructions
Mixer 240g de haricots blancs en conserve et leur liquide avec 170ml d'eau et 20ml d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse.
Dans un grand saladier, mélanger 250g de flocons d'avoine, 80g de graines de lin, 20g de chia, 100g de noix de pécan hachées, 60g de noisettes, 40g de graines de courge et 50g de sésame. Assaisonner de sel et d'origan.
Incorporer le mélange de haricots mixés aux ingrédients secs et laisser reposer la pâte 15- pour que les graines s'hydratent.
Huiler des bocaux en porcelaine résistants à la chaleur à l'huile végétale et répartir la pâte entre eux en tassant fermement.
Cuire à 200°C pendant environ , jusqu'à prise profonde. Laisser refroidir les bocaux avant de démouler les pains.
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